Cómo hacer una canasta con sandía

Postulados generales de cocina

Preparación de alimentos. El primer paso en el proceso de cocción es la selección de manzanas. La fruta no debe estar demasiado madura ni demasiado dura. Es importante que cada frasco esté lleno de manzanas de la misma variedad.

Las frutas agridulces son las más adecuadas para la compota de manzana fresca.

Las variedades más utilizadas son el relleno blanco, Melba, Grushevka, Quinti y Mantet.

Si quieres cortar en rodajas, no lo hagas demasiado fino, de lo contrario la compota puede convertirse en papilla. Se obtendrá un efecto similar al utilizar frutas demasiado maduras.

El azúcar granulada se puede reemplazar con fructosa o melaza. Los fanáticos de los experimentos culinarios pueden diversificar el sabor con condimentos. A menudo se añaden anís, canela, jengibre, clavo, vainilla, bálsamo de limón, cardamomo, nuez moscada o menta a las compotas enlatadas.

Preparación de platos y herramientas adicionales. De los platos necesitarás:

  • tarros;
  • tabla de cortar;
  • cacerola grande;
  • cuchillo;
  • tamiz (se puede reemplazar con una gasa limpia).

A la hora de pensar en cómo cocinar la compota de manzana en un cazo, recuerda que el recipiente para preparar el almíbar debe ser de acero inoxidable. También será útil un cortador de manzanas, con la ayuda del cual puede cortar la fruta en varias partes y quitar el corazón con un solo movimiento. Es importante preparar adecuadamente los frascos y las tapas. Deben lavarse a fondo y escaldarse con agua hirviendo.

Antes de hacer compota de manzana, vale la pena comprar dos herramientas simples pero muy útiles. Es un disco de esterilización y fórceps. La primera herramienta se coloca en una olla con agua. Cuando el líquido hierve, se coloca un frasco sobre el disco y se espera hasta que esté esterilizado. Y con la ayuda de unas tenazas, es fácil llegar al frasco sin riesgo de quemarse.

Técnica de cocción. Los cocineros experimentados recomiendan blanquear las manzanas durante 5-7 minutos antes de ponerlas. El escaldado ayudará a evitar el oscurecimiento y la pérdida de volumen, además, el agua restante se puede utilizar como almíbar. Pero después de blanquear, la fruta debe enfriarse en agua fría.

Es necesario blanquear si prepara compota esterilizada.

Según la receta clásica, los frascos llenos de manzanas se vierten con almíbar caliente (200-300 g de azúcar por 1 litro de agua). Es importante que el almíbar cubra completamente la fruta. Después de llenar con jarabe, puede proceder a la esterilización. Es muy importante determinar cuánto cocinar la compota de manzana. Las siguientes pautas se pueden tomar como guía:

Cómo hacer una canasta de sandía paso a paso

Cuando la mesa está repleta de la cosecha, uno quiere no solo conservarla o preparar algo sabroso para la mesa, sino también servirla hermosa y eficazmente. Hoy le diremos cómo cortar una canasta de una sandía: tallar no es tan difícil como parece, y una clase magistral de video lo ayudará a hacer todo exactamente como lo necesita.

Una opción inusual y muy interesante para decorar la mesa sorprenderá no solo a tu familia, sino también a tus invitados y será una excelente manera de demostrar tu creatividad.

Cómo tallar maravillosamente una canasta: herramientas

Para cortar una canasta de sandía, lo principal es decidir las herramientas necesarias.

  • Cuchillo afilado de hoja larga

La hoja debe ser lo suficientemente ancha y larga para alcanzar fácilmente el centro de la sandía; esto facilitará mucho el trabajo.

La punta también debe ser afilada, triangular en lugar de redondeada para que pueda entrar fácilmente en la corteza y la pulpa en el ángulo deseado.

  • Cuchillo pequeño de hoja corta

Para crear pequeños cortes decorativos delgados en el mango, necesitamos un cuchillo afilado que se ajuste fácilmente a la mano; será más fácil trabajar con él que con los grandes y la "escalera" resultará ser más preciso.

Útil para sacar la pulpa cuando el trabajo principal ya está hecho.

  • Cuchara de helado

Con una cuchara redonda, podemos crear bolitas de sandía, serán necesarias para decorar aún más nuestra canasta.

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